Viandes et volailles
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568 Brochettes de poulet mariné aux abricots
561 Coquelet rôti , gnocchettis aux morilles
549 Tian de filet mignon de porc aux pêches
546 Brochette de bœuf
521 Veau (ou porc), cuisiné asperges vertes et champignons
510 Saltimbocca et fenouils braisés
507 Rôti de porc aux poires et raisins secs
502 Bœuf carottes
499 Poulet à la menthe sauce concombre et feta
485 Tajine d’agneau aux pêches et romarin
477 Colombo de porc et patate douce
475 Jarret de veau mijoté
471 Joue de bœuf au cidre et aux pommes
463 Paillard de volaille, pousse d’épinard
462 Risotto crémeux aux petits pois et dés de poulet
460 Mijoté de lapin au vin blanc
454 Magret de canard, pleurotes glacès au vin rouge
452 Coquelet rôti
449 Magret de canard aux pêches
438 Tartare de bœuf
432 Wok de poulet aux légumes croquants
430 Navarin d’agneau aux légumes
426 Curry express de poulet
401 Aiguillettes de canard , figues rôties au miel, romarin et pancetta
398 Salade de poulet au sésame, pousses d’ épinards et suprêmes de pamplemousse
393 Pithiviers filet mignon
392 Roulés de veau aux asperges
391 Tajine de poulet aux épices
328 Gambas grillées au gingembre et citron vert
340 Osso-buco à la clémentine
313 Poulet sauté aux cèpes et aux châtaignes
311 Cuisses de poulets au beurre de sauge
310 Ris de veau à la truffe et sauce à la crème
303 Magret en tournedos de courgettes
326 Blanquette de veau à l’ancienne
286 Bœuf jus au vin de passion
275 Ris de veau aux morilles
220 Brochettes de magret de canard aux abricots
189 Paleron de bœuf braisé au vin rouge
171 Ballottine de poulet, duxelles de champignons
149 Brochettes de dinde ou de poulet à l’orange
90 Suprêmes de volailles à huile de noix
64 Brochettes de lapin aux herbes et au citron
32 Civet
11 Poulet aux morilles et vin jaune
