Recipes (in French)
Bonjour à tous et bienvenue ! C’est avec un grand plaisir que je vous présente la rubrique Gastronomie. Découvrez quelques-unes de mes recettes…
307 Panna cotta aux fruits et amandes caramélisées
306 Tartare de saumon aux lentilles beluga et aux fruits de la passion
305 Tarte fine de concombre
304 Velouté de carottes en cappuccino
303 Magret en tournedos de courgettes
302 Velouté de poireaux
301 Sauce à l’orange
300 Gâteau de courgettes
345 Banana Cake
337 Patates douce, foie gras, Pain d’épices
326 Blanquette de veau à l’ancienne
299 Pommes de terre « chatouillard »
298 Sauce à la roquette
297 Flan de poireau
296 Sauce Passion
295 Sauce aux herbettes
294 Gâteau de pommes de terre
293 Salade de chèvre aux fraises
292 Peaux des tomates
291 Tatin aux endives
290 Tuiles dentelles
289 Saltimbocca à la sauge
286 Bœuf jus au vin de passion
285 Carpaccio de chou-fleur
284 Gaspacho
283 Sucettes de foie gras
281 Feuilles croustillantes de riz
280 Risotto Céleris-rave ou navet
279 Verrine de Radis fromage frais
278 Risotto d’Avoines
276 Poireaux mimosa
275 Ris de veau aux morilles
274 Estouffe de pommes de terre aux cèpes
273 Crumble de Fraises
271 Tarte aux pommes déstructurée
257 Gaspacho de betteraves
240 Crêpes de Zaza
238 Sucettes de parmesan
227 Compotée de fraises
232 Macaron
225 Crème chantilly , mayonnaise au siphon
224 La terrine comme un clafoutis salé.
222 Conchiglioni au thon
221 Minestrone de melon, concombre et feta
220 Brochettes de magret de canard aux abricots
219 Gressins au piment d’Espelette
203 Lasagnes de tomates aux aubergines0203
201 Cuillère gourmande de saumon à la mangue
194 Velouté d’endives aux noix de Saint-Jacques
192- Crème de céleri
