Poisson, crustacés
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562 Poisson, Poireau, Pomme
551 Salade de truite aux pousses d’épinard et pamplemousse rose
548 Cabillaud et Tagliatelles de courgettes
547 Velouté de céleri et noix de Saint-Jacques
544 Filet de poisson,chorizo, purée de panais et fenouil rôti
539 Papillote de poisson blanc, poireaux et sauce câpres
538 Bricks de sardines
533 Blanquette de lotte aux morilles
525 Pavé cabillaud , tagliatelles de carotte, gingembre
524 Bouchées de pomme de terre au poisson
518 Chips au fenouil et crevettes
516 Saumon en chemise d’épinards
515 Pavé de cabillaud au fenouil
513 Loup et tartare pomme, radis, roquette
496 Mille-feuilles de légumes au cabillaud
489 Saumon au fenouil et aux tomates
486 Gambas sautées aux pêches
482 Harengs fumés
478 Salade de truite fumée, pamplemousse et mâche
473 Salade aux endives, agrumes et saumon fumé
472 Lotte à l’armoricaine
470 Feuilletés de saint-pierre
469 Blanquette légère de saumon
466 Mijoté de cabillaud à l’armoricaine
461 Noix de Saint-Jacques, tomates à la provençale
453 Poisson cuit en feuille de figuier, figues
451 Tempura de cabillaud
444 Saumon gravlax Matt
441 Gambas sautées aux pêches
439 Soupe froide de concombre, gressins au saumon fumé
425 Clafoutis au saumon et poireaux
417 Saumon au bouillon Thaï , ris aux petite pois
400 Salade au saumon et aux asperges
396 Lasagnes de courgette et saumon
374 Saint-Jacques
368 Filet de poisson au citron et aux câpres
365 Cabillaud en papillote à la verveine, beurre acidulé
359 Poisson au four à l’huile d’olive, vierge de légumes
328 Gambas grillées au gingembre et citron vert
329 Aile de raie au beurre et aux câpres
344 Cabillaud et carotte à la moutarde
336-Tartare de bar à la mandarine et aux zestes de citron vert
318 Truite, épinards, sauce au beurre et vin rouge
331 Cabillaud, fine purée de carottes au pamplemousse
312 Roulé de cabillaud et purée de patates douces.
309 Gelée de clémentine, tartare de Saint Jacques
194 Velouté d’endives aux noix de Saint-Jacques
188 Velouté de saumon
144 Rillettes de thon aux câpres
65 Cabillaud rôti au four aux lentilles et croustille de lard
